Emulsifying ẹrọ
Ohun elo ẹrọ akọkọ fun igbaradi emulsion jẹ ẹrọ emulsifying, eyiti o jẹ iru ohun elo emulsifying fun dapọ epo ati omi ni deede. Lọwọlọwọ, awọn oriṣi akọkọ mẹta ti ẹrọ emulsifying: alapọpọ emulsifying, ọlọ colloid ati homogenizer. Emulsifying ẹrọ iru ati igbekalẹ, iṣẹ ati iwọn awọn patikulu emulsion (tuka) ati didara emulsion (iduroṣinṣin) ni ibatan nla kan. Ni gbogbogbo, gẹgẹ bi awọn bayi o gbajumo ni lilo ninu Kosimetik factory saropo emulsifier, awọn emulsion yi nipasẹ awọn talaka pipinka. Awọn patikulu naa tobi ati isokuso, pẹlu iduroṣinṣin ti ko dara ati idoti irọrun. Ṣugbọn iṣelọpọ rẹ rọrun, idiyele jẹ olowo poku, niwọn igba ti o ba fiyesi si ọna ironu ti ẹrọ, lo daradara, ṣugbọn tun le ṣe agbejade awọn ibeere didara akojọpọ gbogbogbo ti awọn ohun ikunra olokiki. Colloid ọlọ ati homogenizer ni o wa dara emulsifying ẹrọ. Ni awọn ọdun aipẹ, awọn ẹrọ emulsifying ti ṣe ilọsiwaju nla, gẹgẹbi ẹrọ emulsifying igbale, emulsion ti a pese sile nipasẹ pipinka ati iduroṣinṣin ti o tayọ.
Awọn iwọn otutu
Iwọn otutu emulsification ni ipa nla lori emulsification, ṣugbọn ko si opin ti o muna lori iwọn otutu. Ti epo ati omi ba jẹ omi, wọn le jẹ emulsified nipasẹ gbigbe ni iwọn otutu yara. Ni gbogbogbo, iwọn otutu emulsification da lori aaye yo ti awọn nkan ti o ni aaye giga ni awọn ipele meji, ati awọn ifosiwewe bii iru emulsifier ati solubility ti ipele epo ati ipele omi yẹ ki o gbero. Ni afikun, iwọn otutu ti awọn ipele meji yẹ ki o wa ni isunmọ kanna, ni pataki fun epo-eti ati awọn paati apakan ọra pẹlu aaye yo giga (loke 70 ℃), nigbati emulsifying, ipele omi iwọn otutu kekere ko yẹ ki o ṣafikun, lati le ṣe idiwọ epo-eti ati ọra lati kọsẹ jade ṣaaju imulsification, ti o mu abajade nla tabi isokuso ati emulsion uneven. Ni gbogbogbo, nigbati emulsifying, awọn iwọn otutu ti epo ati omi le wa ni dari laarin 75 ℃ ati 85 ℃. Ti ipele epo ba ni epo-eti ti o ga ati awọn paati miiran, iwọn otutu emulsifying yoo ga julọ ni akoko yii. Ni afikun, ti viscosity ba pọ si pupọ ninu ilana imulsification, eyiti a pe nipọn pupọ ati ni ipa lori idapọpọ, diẹ ninu iwọn otutu emulsification le dide daradara. Ti emulsifier ti a lo ni iwọn otutu iyipada alakoso kan, iwọn otutu emulsifying tun yan dara julọ ni ayika iwọn otutu iyipada alakoso. Emulsification otutu nigbakan tun ni ipa lori iwọn patiku ti emulsion. Ti o ba jẹ pe emulsifier anionic ti ọṣẹ ọra acid ni gbogbogbo, iwọn patiku ti emulsion jẹ nipa 1.8-2.0μm nigbati iwọn otutu emulsification ti wa ni iṣakoso ni 80℃. Ti o ba ti patiku iwọn jẹ nipa 6μm nigbati awọn emulsification ti wa ni ti gbe jade ni 60 ℃. Ipa ti iwọn otutu emulsification lori iwọn patiku jẹ alailagbara nigbati a lo emulsifier ti kii-ionic fun emulsification.
Emulsifying akoko
Emulsification akoko han ni ohun ikolu lori awọn didara ti awọn emulsion, ati awọn ipinnu ti emulsifying akoko ni ibamu si awọn iwọn didun ipin ti epo alakoso omi alakoso, meji alakoso viscosity ati ina awọn iki ti awọn emulsion, awọn iru ati doseji ti emulsifier, emulsifying. otutu, emulsifying akoko ti bi o ọpọlọpọ awọn, jẹ to lati ṣe awọn eto ti emulsification, ni pẹkipẹki sopọ si awọn ṣiṣe ti emulsification ẹrọ, Emulsification akoko. le ṣe ipinnu gẹgẹbi iriri ati idanwo. Emulsification pẹlu homogenizer (3000 RPM) gba to nikan 3-10 iṣẹju.
Dapọ iyara
Awọn ohun elo imulsification ni ipa nla lori emulsification, ọkan ninu eyiti o jẹ ipa ti iyara iyara lori emulsification. Dede saropo iyara ni lati ṣe awọn epo alakoso ati omi alakoso ni kikun adalu, ju kekere saropo iyara, o han ni ko le se aseyori awọn idi ti kikun dapọ, sugbon ju ga saropo iyara, yoo mu awọn nyoju sinu awọn eto, ki o di a mẹta- eto alakoso, ki o si ṣe emulsion riru. Nitorinaa, a gbọdọ yago fun afẹfẹ ni dapọ, ati ẹrọ emulsifying igbale ni iṣẹ ti o ga julọ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹwa-19-2021